Fleisch in kleine Schnitzerl schneiden, klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen
Eier versprudeln, Parmesan dazugeben, salzen und gehackte Petersilie dazugeben
Schnitzerl in Mehl wälzen- durch die Eipanade ziehen und in die heiße Plpfanne legen. Ca. 5 Minuten rausbacken- dabei mehrmals wenden.
Für die Sauce 2 Zwiebel fein schneiden, in Olivenöl anrösten, mit Tomatensauce und Tomatenwürfel aufgießen, Salz Knoblauch, Zucker und Basilikum dazugeben- 15 Minuten köcheln lassen.
Spaghetti kochen, mit der Sauce vermischen-dann anrichten und mit Kindergartensalat servieren....