
Speisekarte
Frisch gekocht schmeckt doch am Besten!

Nudleria
Frische Nudeln Frische Nudeln können auf Wunsch in den verschiedensten Motiven hergestellt werden. 100% Hartweizengrieß mit oder ohne Ei! Einfach probieren-ein Echtes Geschmackserlebnis
Feuerwehrnudeln
Nudeln im der Form von einem Feuerwehrauto, einem Feuerlöscher und eines Hydranten. Zahlbar in Biercoins

Radiadore XL Quattro
Radiatore Quattro, gemischt mit Bärlauch, rote Rüben, Steinpilzen oder natur. Zahlbar bei Abholung nur mit Biercoin
Varition
Mit Ei
Ohne Ei

Frische Spaghetti
Allerfeinste Nudeln aus Hartweizengrieß. Zahlbar nur in Biercoin
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Mit Ei
Ohne Ei

Fussballnudeln
Nudeln im Fussballformat aus 100% Hartweizengrieß Optimal für kleine Kicker oder Jung geblieben Veteranen Zahlbar nur in Biercoin!

Bagger Nudeln
Frische Nudeln in Baggerform. Zahlbar nur in Biercoins

Nudelhasen
Passend zu Ostern--Nudeln im Hasenformat aus 100% Hartweizen--Bezahlbar in Biercoins!

Gefüllte Teigtascherl
Teigtascherl mit verschiedenen Füllungen
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gefüllt mit Spinat und Ricotta
gefüllt mit Fleischfülle
gefüllt mit Pilzen

Biernudeln
Nudeln in Krügerlform Zahlbar nur in Biercoin

Ab 18
Perfekte Nudeln für einen Polterer oder eine Party

Fusilli geniale
Etwas größere Fusilli--gibts noch eine Nummer größer. Zahlbar wie immer in Biercoin

Nudelherzerl
Nudeln im Herzformat- aus 100% HWG
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Farbe ROT
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Blumennudeln
Nudeln in Blumenform


Vom Grill
Verschiedene Gerichte vom Weber Griller
Spieß
Hühnerbrust oder Schweinslungenbratenspieß. Zahlbar bei Abholung in Biercoin

Gyros vom Schwein
Fein mariniertes Gyros vom Schopf 24 Stunden mariniert mit Zeus von Ankerkraut- mit frischer Knoblauchsauce, Tomaten und Krautsalat
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mit türkischen Reis
im hausgemachten Fladenbrot

Gegrillte Goldbrasse mit Kartoffelgemüse

Grillhendl

Spare Ribs
Fein marinierte Spareribs mit Ofenkartoffel und dreierlei Saucen

Filetsteak 300g
Fein gebratenes Filetsteak, medium bei 53 C. am Gasgriller gebastelt


Pizza
★ Pizza Sieglitto
Langzeitgeführter Pizzateig mit Tipo00 und Bierhefe. Pizzasauce aus feinen San Marzano Tomaten. Gebacken am Weber Griller Zutaten bitte selber Zusammenstellen Zahlbar wie immer nur in Biercoins....
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Mozzarella
Schinken
Salami

Pizza Tonno
Langzeitgeführte Pizza bei 490! C gebacken--mit San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Pizza Neapolitana
Klassisch mit Tomatensauce, Basilikum ind Mozzarella

Pizza Rustika

Pizza Ernesto
Langzeitgeführter Pizzateig mit Tipo00 und Bierhefe. Pizzasauce aus feinen San Marzano Tomaten. Mit Richtig viel Schwein drauf!! Schinken, Speck und Salami. Zwiebel und Mais darf natürlich auch nicht fehlen!!
mit Knoblauchrand


Gewurstelt
Dies ist ein Abschnitt Ihrer Speisekarte. Passen Sie diesen individuell an.
Bärlauchbratwürstel mit Sauerkraut und Rösti
Hausgemachte Bärlauchbratwürstel mit Röstkartoffel und Speckkraut. Bezahlung bei Abholung nur in Biercoin

Bärlauchleberkäse


Hausmannskost
Cordon Bleu
XXl Gordon vom Schwein mit Rauchschinken und Emmentaler--Beilage- selbst gebastelter Kartoffelsalt

Paprikahendl mit Spätzle
Gebratene Hühnerbrust, dedünstet in feiner Paprika Oberscremesauce serviert mit hausgemachten Eierspätzle

Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree
Fein gebratenes Faschiertes, verfeinert mit Toastbrot und Eiern, gewürzt mit Salz Pfeffer, Senf und Majoran aus eigenem Anbau, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree
+ Ketchup
100 €

Piccata Milanese
Mit frischen Nudeln und Sauce Pomodoro
Huhn
Schwein

Faschierte Gnocci
Hausgemachte Gnocci mit Faschierten und Bohnensalat

Krautrouladen
Deftige Krautrouladen in feiner Tomatensauce mit Salzkartofeel

Rindsrouladen
Zart geschmorte Rindsrouladen, gefüllt klassisch mit Speck, Karotten und Gurkerl, dazu hausgemachte Spätzle ind Preiselbeerpfirsiche

Rindsgulasch


Nachspeisen
Zum Schluss
Buchteln
Leckere Buchteln--mit Marillenmarmelade oder Dirdlmarmelade

Rhabarberkuchen
mit Butterbräsel und Vanillecreme

Marillenknödel aus Topfenteig
Flaumige Marillenknödel mit feinem Topfenteig

Gebackene Hollunderblüten
Gebackene Hollunderblüten im Bierteig mit Apfelmus


Vorspeisen und Suppen
Kräftige Rindsuppe
Leberknödel, Grießnockerl oder Frittaten

Rindfleischsalat mit Kernöl
Fein geschnittenes gekochtes Rindfleisch mit Paprika und Zwiebeln in einer Essig-Kernölmarinade

★ Erdäpfelsuppe nach Sieglitto Art
Kräftige Erdäpfelsuppesuppe mit Speck und Schwammerln

Roastbeef
Feines Roastbeef von der Kalbin, mariniert mit Pfefferhonigsenf, dünn geschnitten mit Sauce Cumberland
