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WILLKOMMEN BEI SIEGLS HOBBYS
Hobbykoch, Pastamaker, Hobbygärtner, Street Viewer, Webergriller... nur ein Auszug aus meinem Wahnsinn.
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29. Mai 20220 Min. Lesezeit
Natur Pur Mai 2022
Kleines Update von meiner "Pflanzerei" und den Besuchen der letzten 14 Tagen
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27. Mai 20221 Min. Lesezeit
Wienerwaldburger--ohne Worte
Küchenchef schaut zu!!!
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21. Mai 20221 Min. Lesezeit
Der Farmer in mir....
Statt Farmville zu spielen--baue ich selber an.. Update erfolgt alle 2 Wochen
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10. Mai 20221 Min. Lesezeit
Piccata Milanese
Zutaten: 4 Putenbrust Innenfilets 1 Schweinslungenbraten 6 Eier 150g Parmesan gerieben Glattes Mehl Öl zum Rausbacken Salz, Pfeffer...
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12. Dez. 20211 Min. Lesezeit
Kaltenleutgebner Erdäpfelsuppe
Zutaten: 1,5 KG Erdäpfel--1/2 Festkochen 1/2 mehlig 3 Zwiebel 300g Speckwürfel 500g Champions 3 Karotten 300 ml Kalbsfond Butterschmalz...
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11. Dez. 20211 Min. Lesezeit
Krautrouladen selbst gemacht--auf Paprikakraut oder mit Tomatensauce
Folgende Zutaten werden benötigt: 1 Krauthappel ca. 3 kg 1 Kg Faschiertes gemischt 500g gekochter Langkornreis 5 Stück Zwiebel...
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8. Dez. 20211 Min. Lesezeit
Fleckerl ohne Ende
Schinkenfleckerl, Krautfleckerl alles Hausegemacht....
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6. Okt. 20211 Min. Lesezeit
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3. Okt. 20210 Min. Lesezeit
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29. Aug. 20210 Min. Lesezeit
Gemüse Made in Kaltenleutgeben
Riesengurke
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30. Juli 20211 Min. Lesezeit
Fussballnudel
Zur Sicherheit in Rot Weiß Rot und Grün Weiß Rot Es mögen die Spiele beginnen....
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26. Juni 20211 Min. Lesezeit
Gebackene Hollunderblüten im Bierteig mit Apfelmus
Mal was anderes....
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25. Juni 20211 Min. Lesezeit
Marillenknödel aus Topfenteig
Zutaten: Für den Teig: 250g Topfen 20% 1 Ei 50g Grieß 50g Universalmehl 40g Semmelbrösel 20g Zucker 3g Salz Für die Füllung: 8 kleine...
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29. Mai 20211 Min. Lesezeit
Sauwetter= Suppen kochen
Aufgrund der tropischen Temperaturen im Mai habe ich uns wieder ein kräftiges Rindssupperl gekocht. wirklich kräftiges...
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27. Mai 20211 Min. Lesezeit
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22. Mai 20210 Min. Lesezeit
Piccata Milanese
Heute wieder einmal eines meiner Lieblingsgerichte gekocht. Piccata Milanese 1x vom Schweinslungenbraten und 1x vom Huhn. Meine neue...
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9. Mai 20211 Min. Lesezeit
Rhabarberkuchen mit Butterstreusel
Zutaten für eine 26er Springform: Teig: 400g glattes Mehl (700er) 200g Butter 200g Zucker Fülle: 500ml Milch 1 Packerl...
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2. Mai 20211 Min. Lesezeit
Spareribs XXL
Am Wochenende das erste Mal auf meinem Gasgriller geräuchert. Spareribs XXL von der Fleischerei Schöny Am Anfang war das Fleisch........
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28. Apr. 20211 Min. Lesezeit
Paprikahendl mit Spätzle
Zutaten: 6 Hühnerfilet je nach Wunsch mit oder ohne Haut 2 Zwiebel 30g Parika edelsüß Öl, Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch Schale von...
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18. Apr. 20211 Min. Lesezeit
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